Uppsala Montessori

Kök och mat

Vårt Kök

Även hos oss är köket husets hjärta. Hit går barn för att berätta för Tor eller Brendan om hur många som vill ha lunch och mellanmål i dag, för att hämta frukt, det som behövs för dagens bak eller kanske ett paket kaffe till lärarna.

I köket lagas dagens lunch. Allt tillagas från rena råvaror och stor vikt läggs vid att erbjuda variationsrik, god, näringsriktig och vacker mat. Mjölk och vatten serveras till lunchen. Under förmiddagen äter barnen ett lättare mellanmål, bestående av frukt.

På eftermiddagen serveras ett kraftigare mellanmål som består av t ex gröt, fil och müsli, mjölk och smörgås, smoothie eller liknande. Allt bröd till förskolan bakas i köket. Skolbarnen bakar sitt eget bröd i skolans kök. Även förskolebarnen bakar ofta bröd på den egna avdelningen.
Specialmat lagas till barn med allergier, till vegetarianer och till barn som av andra skäl behöver särskild mat.

mat är viktigt!

Det vi äter är viktigt för både kroppen och knoppen. Vi har en väl utarbetad matfilosofi som vi följer för att säkerställa att vi serverar vällagad och näringsriktig mat.

Det här gör vår mat lite extra bra

01.

Färsk fisk två gånger i veckan och vegetariskt två gånger i veckan. Bra för både hälsa och miljö!

02.

Inga hel- eller halvfabrikat. Inget socker, inga färdiga kryddblandningar eller såser. Bara rena råvaror!

03.

Säsongsanpassad och klimatsmart mat. Det är viktigt för oss var råvarorna kommer från och hur de är producerade.